Hội thảo khoa học về quy trình sản xuất các sản phẩm từ Bưởi Da Xanh

Bà Võ Cao Thị Mộng Hoài - Phó Giám đốc Sở KH&CN Bình Định phát biểu tại hội thảo. Ảnh: Trần Ý

Tham gia hội thảo có Phó Giám đốc Sở KH&CN Bình Định Võ Cao Thị Mộng Hoài cùng các đại diện Sở KH&CN Bình Định, các nhà nghiên cứu và sinh viên Trường Đại học Quy Nhơn. Mục tiêu chính của hội thảo nhằm thảo luận về các giải pháp hoàn thiện công nghệ chế biến các sản phẩm từ quả bưởi da xanh, đặc biệt là từ bưởi của huyện Hoài Ân, tỉnh Bình Định. Cụ thể, hội thảo trình bày các quy trình sản xuất tinh dầu, mứt và siro từ bưởi da xanh, đồng thời thảo luận các giải pháp kỹ thuật tiên tiến.

Tại hội thảo, các đại biểu đã đưa ra nhiều đề xuất và đóng góp để hoàn thiện quy trình sản xuất cũng như tối ưu hóa các giải pháp nghiên cứu và ứng dụng đề tài vào thực tiễn.

TRẦN Ý