Hệ thống sấy bằng năng lượng mặt trời

Năng lượng mặt trời là nguồn năng lượng dồi dào và miễn phí, phục vụ tốt cho mục đích làm khô (sấy) nông sản sau thu hoạch, gia tăng thời gian bảo quản. Ở Việt Nam, đã có nhiều thiết bị sấy nông sản dùng năng lượng mặt trời, với các thiết kế khác nhau, thích hợp cho các sản phẩm cụ thể. Nhờ đó, giảm được chi phí năng lượng, thời gian sấy, tỷ lệ hao hụt và nâng cao chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến.

Tuy nhiên, sấy bằng năng lượng mặt trời cũng có những trở ngại, như: chưa có thiết bị bán sẵn; hạn chế ở quy mô lớn; các thiết bị sấy có hiệu suất cao thì chi phí đầu tư cao,...

Để đáp ứng nhu cầu của nhà nông về ứng dụng công nghệ sấy bằng năng lượng mặt trời vào sản xuất, Công ty Cổ phần Máy nông nghiệp Santavi (Máy sấy Hai tấn) đã nghiên cứu, chế tạo thành công hệ thống sấy năng lượng mặt trời mang tên Solar D.

Hệ thống sấy năng lượng mặt trời Solar D.

Về kỹ thuật, Solar D là hệ thống sấy sử dụng nguyên lý “hiệu ứng nhà kính” kết hợp với "bẫy nhiệt mặt trời” và đối lưu tự nhiên của dòng khí để làm khô sản phẩm sấy (rau, củ, quả, trái cây, hải sản…), tận dụng được nguồn nhiệt sạch, ít hoặc không tốn nhiều điện năng, sản phẩm được cách ly với các yếu tố bên ngoài (thời tiết, côn trùng, khói bụi bẩn,...).

Theo thông tin từ nhà sản xuất, Solar D có ba phiên bản, cho phép dễ dàng lựa chọn phiên bản phù hợp để lắp đặt phục vụ sản xuất.

Hệ thống Solar D được thiết kế với các tấm thu nhiệt polycarbonate và kết cấu dạng vòm parabol có khả năng chịu lực cao, chịu được sức va đập mạnh gấp 200 lần so với kính thường, 20 lần so với kính cường lực và gấp 8 lần so với tấm nhựa mica.

Mô hình hệ thống Solar D.

Các tấm polycarbonate đặc ruột có độ xuyên thấu ánh sáng đến 95%, có khả năng hấp thụ và giữ nhiệt bên trong nhà sấy, giúp gia nhiệt lên đến 50-70ºC (thậm chí, nhiệt độ bên trong nhà sấy có thể cao gấp 1,5 lần bên ngoài, khi trời nắng nóng).

Sản phẩm sấy được xếp theo dạng trải thảm hoặc đặt vào các vỉ sấy, xe phơi nhiều tầng trên các trục gắn cố định trong buồng sấy để gia tăng sản lượng và rút ngắn thời gian sấy.

Hệ thống sấy năng lượng mặt trời sẽ được giới thiệu và trưng bày trong khuôn khổ “Chợ Công nghệ và Thiết bị chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch (Techmart Công nghệ sau thu hoạch 2020)” trong hai ngày 30-31/07/2020, tại Sàn Giao dịch Công nghệ TP.HCM - Techmart Daily, tòa nhà 79 Trương Định, phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM.

Theo Đức Tiến

 (Nguồn: http://cesti.gov.vn/)