Bánh tráng nước dừa Bình Định đặt mục tiêu thâm nhập thị trường xuất khẩu

Bánh tráng nước dừa đã lâu được biết đến như một đặc sản của Bình Định, và đặc biệt chỉ có ở xứ dừa Tam Quan mới có hương vị độc đáo và hấp dẫn. Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tươi ngon và kỹ thuật chế biến tinh tế. Dừa tươi, có vị ngọt tự nhiên, là nguyên liệu không thể thiếu, cùng với gạo sau khi xay thành bột, được trộn với nước cốt dừa, cùi dừa, chút tiêu bột, ít mè, và củ hành tím cắt lát mỏng, kèm theo ít muối, tạo nên chiếc bánh tráng thơm ngon và béo ngậy với hương vị đậm đà của dừa. Điểm đặc biệt của món ăn này là kỹ thuật chế biến tỉ mỉ và tinh tế, không sử dụng chất bảo quản, duy trì hương vị tự nhiên truyền thống.

Các mẫu bánh tráng mới của Thương hiệu Sachi Foods. Ảnh: TT

Từ cơ sở sản xuất bánh tráng nước dừa truyền thống, Công ty CP IPP - Sachi (viết tắt là Sachi) đã nâng cấp dây chuyền sản xuất và sáng tạo để tạo ra thương hiệu Sachi Foods ấn tượng. Trong chiếc bánh tráng của Sachi, hương vị của Bình Định vẫn được giữ nguyên, nhưng sản phẩm này đã trở nên thú vị hơn nhờ sự kết hợp khéo léo của các nguyên liệu tự nhiên như bột mì, bột gạo mới, dừa, rong biển và ruốc biển. Kết quả là một chiếc bánh tráng giòn ngon, thơm ngon, và hấp dẫn đầy khó cưỡng. Quan trọng hơn, Sachi luôn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm từ việc chọn lựa nguyên liệu đến quy trình sản xuất và đóng gói. Sự kết hợp giữa truyền thống và công nghệ sản xuất hiện đại giúp bảo quản hương vị giòn ngon và đậm đà của bánh tráng, đồng thời đảm bảo sự an toàn cho người tiêu dùng.

Dây chuyền sản xuất tự động hóa tại nhà máy sản xuất bánh tráng mới của Công ty CP IPP - Sachi ở phường Bồng Sơn, TX Hoài Nhơn. Ảnh: KL

Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, Sachi đã nghiên cứu và phát triển dòng sản phẩm bánh tráng snack mới với nhiều hương vị độc đáo như bò cay, tôm cay, mực cay, phô mai, rong biển và mắm khô gà. Những sản phẩm này không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng cao, đã được chứng nhận 4 sao OCOP và tuân thủ ISO 14001 và ISO 22000. Điều này đã thu hút sự yêu thích và phản hồi tích cực từ phía người tiêu dùng, đồng thời mở rộng thị trường tiêu thụ.

Để tiếp cận khách hàng rộng rãi hơn, Sachi đã xây dựng một hệ thống phân phối đa dạng, bao gồm cơ sở kinh doanh, cửa hàng tạp hóa và siêu thị trải dài từ bắc vào nam, cùng với sự hiện diện trên các sàn thương mại điện tử lớn như Shopee, Tiki, Lazada và Sendo. Nhờ những nỗ lực này, người tiêu dùng có thể dễ dàng thưởng thức món đặc sản của Bình Định ở mọi nơi và vào bất kỳ thời điểm nào.

Sachi không chỉ đa dạng hóa sản phẩm và mục tiêu thị trường trong nước, mà họ còn đang đầu tư hơn 40 tỷ đồng để xây dựng một nhà máy sản xuất bánh tráng đóng gói hiện đại tại phường Bồng Sơn, TX Hoài Nhơn, với quy mô lớn và công suất dự kiến 1 tấn/ngày. Nhà máy này được thiết kế và trang bị với dây chuyền sản xuất hoàn toàn tự động, đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu của các đối tác quốc tế. Điều này cho thấy Sachi đang quyết tâm mở rộng quy mô sản xuất và tham gia tích cực vào thị trường xuất khẩu, góp phần thúc đẩy sự phát triển kinh tế của Bình Định và Việt Nam nói chung.

Trong bối cảnh kinh tế thế giới đang phức tạp và không ổn định, Sachi đã nỗ lực vượt qua khó khăn và chứng tỏ sự tin tưởng của khách hàng. Với đa dạng hóa sản phẩm và xuất khẩu, Sachi đang tạo ra cơ hội phát triển bền vững và định hình một thương hiệu mạnh mẽ hơn trong tương lai.

KHÁNH LINH